• Торт "Мерседес"
    Рецепт

    Торт "Мерседес"

    Порций: 6

    Время: 90 мин

    Сложность: средний

    Необходимые продукты Тесто: 1 пачка маргарина 100 г масла 1 ст. сахара-пудры 6 желтков 3 — 4 ст. муки 2 ст. ложки сметаны 1 ч. л. амоняку апельсиновая цедра. Крем: 2 пачки красной (клубничной) галяреткы 250 г теплой воды6 белков 1 ст. сахара 300 — 400 г масла. Маковый бисквит: 5 яиц 5 ст. л. сахара 2 ст. л. муки 1 стакан мака 0,5 ч. л. порошка к печенью. Приготовление Маргарин, масло, сахар-пудру растереть. По одному добавить желтки и растирать далее. Добавить муку, сметану, амоняк и апельсиновую цедру. Тесто разделить […]

  • Салат из кольраби
    Рецепт

    Салат из кольраби

    Порций: 2

    Время: 30

    Сложность: простая

    Необходимые продукты 1 большая кольраби или 2 малых 150 г вареной (или другой) колбасы красная луковица 2 ст. л. масла 1 ст. л. тертой булки соль 1 ст. л. масла зеленый лук. Приготовление Кольраби очистить и порезать на тонкие пластинки, облить кипятком, отцедить и посолить. Колбасу нарезать кубиками, легко обжарить на масле. Лук очистить, мелко порезать. Масло растопить на сковороде, поджарить на нем тертую булку. Пластинки кольраби свернуть рулетиками, выложить на тарелку, полить маслом с тертой булкой. Посыпать луком, кубиками колбасы и мелко порубленным зеленым лучком. В холодную погоду такой […]

  • Грузинский плов
    Рецепт

    Грузинский плов

    Порций: 6

    Время: 1,5 ч

    Сложность: нормальная

    Необходимые продукты 300 г риса 3 ст. воды 300 г баранины (или свинины) 250 г моркови100 г лука 120 г курдючного сала (можно заменить свиным). Приготовление Рис замочить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) на 3-4 часа. Мясо порезать кусочками по 10 — 12г, посолить, поперчить, обжарить в казане в растопленном курдючном сале до образования корочки. После этого к мясу добавить нарезанные соломкой лук и морковь, далее жарить. К мясу с овощами влить воду или бульон, сваренный из костей, добавить рис и варить на слабом огне […]

  • Куриный рулет
    Рецепт

    Куриный рулет

    Порций: 10

    Время: 60 мин

    Сложность: простая

    Необходимые продукты 2 штуки куриного филе 200 г шампиньонов 1 морковка 1 луковица 100 г твердого сыра орехи молотая паприка специи масло мед шпагат для связывания лимон 2 вареных яйца. Приготовление Разрезать куриное филе пополам, но не до конца, сделать пласты. Посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком. Отложить на 15-20 минут. Пока мясо маринуется, приготовить фарш. Для этого грибы обжарить с луком и морковью. Сваренные яйца порубить. Добавить перец, специи. Сыр потереть на терке. Мясо слегка отбить. Фарш разложить на мясо, немного прижать. Свернуть рулетиком, завязать шпагатом. Готовые рулетики выложить на […]

Торт "Мерседес"

Торт "Мерседес"

Порций: 6

Время: 90 мин

Сложность: средний

Салат из кольраби

Салат из кольраби

Порций: 2

Время: 30

Сложность: простая

Грузинский плов

Грузинский плов

Порций: 6

Время: 1,5 ч

Сложность: нормальная

Куриный рулет

Куриный рулет

Порций: 10

Время: 60 мин

Сложность: простая

Новые рецепты

Готовим вкусно и быстро салаты

Овощи для салата следует нарезать непосредственно перед его приготовлением. Овощи необходимо охлаждать. Нельзя сочетать теплые продукты с холодными, от этого салат может быстро испортиться. Сначала солят салат, затем заправляют маслом или майонезом, заправкой, причем все это делают непосредственно перед подачей. Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы вся пища приобрела приятный чесночный запах. Овощи следует мыть только в холодной воде. Всегда выбирайте овощи свежие, зелень хрустящую — их вкус и свежесть повлияют на ваш салат. Планируйте приготовление заранее, чтобы не делать салата из овощей, залежавшихся в холодильнике. Все компоненты салата хорошо промойте […]

 
Молодой картофель

Молодой картофель

Больным сахарным диабетом много картофеля не желательно есть. Но можно перед приготовлением замочить клубни минимум на 2 часа. За это время они потеряют крахмал, поэтому станут менее вредными. Необходимые продукты 1 кг картофеля соль масло 2 ст. л. сметаны зелень укропа 2 ст. л. масла. Приготовление Картофель почистить, замочить. На дно кастрюли налить немного масла. Засыпать картофель. Когда пойдет пар, добавить 2 ст. л. сметаны, посолить. Варить до готовности. Под конец заправить и маслом и измельченным укропом. Не удивляйтесь, что в рецепте нет воды, ее и не надо, молодая картошка […]

 
Черная фасоль с перцем

Черная фасоль с перцем

Необходимые продукты 250 г сухой черной фасоли 1 большой зеленый сладкий перец 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 2 помидора соль перец орегано лавровый лист 2 ст. л. уксуса сахар масло. Приготовление Фасоль замочите на ночь. Сварите ее в той воде, в которой замачивали (в течение часа), время от времени перемешивая. На сковороде подогрейте масло, поджарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте порезанный полосками перец. 1 ст. л. вареной фасоли с водой взбейте в блендере и добавьте к овощам на сковороде, перемешайте. Жареные овощи добавьте к вареной фасоли, посолите, посахарите, приправьте […]

 
Pататoли

Pататoли

Необходимые продукты 1 баклажан по 1 стручку зеленого и красного болгарского перца 1 кабачок 2 луковицы (красная и белая) 4 помидора 400 г копченой колбасы масло соль перец 1 ст. воды или бульона. Приготовление Баклажаны очистить, нарезать на куски, посолить и через 10 мин. промыть водой. Перец, кабачок, белый лук нарезать кружочками. Все овощи отдельно немного поджарить и переложить в кастрюлю. Помидоры нарезать на четвертинки, добавить к овощам, долить бульона, тушить под крышкой. Колбасу и красный лук нарезать кружочками, поджарить и добавить к овощам, посолить, поперчить и тушить еще 5 […]